「セシル・トランブレイ」に会って話を聞いてきた。
ブルゴーニュ屈指の造り手セシル・トランブレイ本人による講習会を徹底レポート。畑の位置関係、ビオディナミの実態、プレスや果梗の哲学、エシェゾーF.E.の真相まで、地図視点で深掘り解説します。
自然派ワイン
ワインを楽しむための道具たち
ワイン初心者でも失敗しない「買うべきワイングッズ」を楽天・Amazonなどから厳選して紹介。ソムリエナイフ、グラス、コラヴァン、ワインセラーまで実際に使って良かったアイテムを徹底解説。セール時に揃えるのが狙い目です。
“外”で飲んでおいしいワイン、おいしくないワイン
「外」で飲むワインには向き不向きがあった！風や光、焚火など“環境”が味わいを左右する理由と、キャンプ・屋外で本当においしく感じるワインの選び方を解説します。
キャンプで飲むワインの選び方
キャンプで飲むワインの選び方を解説。日中と夜、気温や焚火など“外”の環境に合わせたワイン選びのコツを紹介します。香り・味わい・温度管理など”キャンプならでは”のポイントまで徹底ガイド。
ニュース ポムロールの名門「シャトー・ラフルール」が全てのワインを「ヴァン・ド・フランス」としてリリースするらしい。
ポムロールの名門「シャトー・ラフルール」が歴史的決断。2025年以降、全ワインをヴァン・ド・フランスとしてリリース。気候変動とアペラシオン制度の制約が背景に。
旨いワインを知ったら戻れなくなるぞ、という話
コーヒーの体験から気づいた「旨いワインを知ったら戻れなくなる」という真実。挽きたてとドリップパックの違いを通じて、本当に旨いワインとの出会いがもたらす、「ある変化」について。
「トゥーレーヌ」のアペラシオン地図【無料ダウンロード】
フランス・ロワール地方トゥーレーヌ地区のアペラシオン地図を公開。SNSシェアや勉強用に無料で利用可能です。商用はロゴあり無料、ロゴなしは有料Pro版をご用意しています。
血液輸送用の保冷剤「クーラーショック」が「ワインの運搬」と相性良すぎる件について
血液輸送にも使われる保冷剤「クーラーショック」がワインの運搬に最適だった！？冷えすぎず、長時間キープ、しかもめちゃくちゃ軽い！実際に使ってわかったおすすめの使い方を紹介。
初心者のための「トゥーレーヌ」のワインってなんだ？【5分でわかる】
フランス・ロワール地方の注目産地「トゥーレーヌ」を初心者向けに解説。品種、歴史、自然派ワインの特徴まで5分でサクッと学べます。
